冷凍機(jī)油長(zhǎng)期在制冷系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)，經(jīng)受各種熱力過(guò)程的溫度、壓力變化，與制冷劑、水及其他物質(zhì)(如不凝性氣體、密封圈、有機(jī)絕緣材料、金屬機(jī)件等)的相互作用，品質(zhì)容易發(fā)生變化，使油中出現(xiàn)懸浮有機(jī)酸、聚合物、酯和金屬塊等腐蝕產(chǎn)物，導(dǎo)致油的表面張力下降，腐蝕性增強(qiáng)，性能變壞。表現(xiàn)為油的透明度變差，顏色由微紅變?yōu)榧t褐色。出現(xiàn)上述情況必須更換新油。換油時(shí)應(yīng)注意同時(shí)清洗油過(guò)濾器、油箱、油冷卻器等裝置。　　

　對(duì)于初次投入使用的制冷系統(tǒng)，壓縮機(jī)使用1～2個(gè)月，或累計(jì)運(yùn)行30～400h，則應(yīng)更換冷凍機(jī)油，這是因?yàn)樾碌闹评湎到y(tǒng)中總會(huì)有一些雜質(zhì)，同時(shí)，新壓縮機(jī)在跑合過(guò)程中，產(chǎn)生的金屬磨屑也會(huì)多一些。
　在壓縮機(jī)運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)隔1～2個(gè)月放出一些油，進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格隨時(shí)更換。在有分析化驗(yàn)?zāi)芰Φ臈l件下，可根據(jù)冷凍機(jī)油制造廠家提供的油變質(zhì)判斷檢查項(xiàng)目及參數(shù)值對(duì)所使用的冷凍機(jī)油進(jìn)行檢查分析和比較，凡超過(guò)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)立即更換新油。由于冷凍機(jī)油中含有的水、酸或其他物質(zhì)，大部分沉積在儲(chǔ)油裝置(曲軸箱或油箱)的底部，所以化驗(yàn)分析取樣的樣品應(yīng)從儲(chǔ)油裝置底部抽取。
　根據(jù)測(cè)定油質(zhì)參數(shù)來(lái)確定是否換油不太方便，而且分析化驗(yàn)的程序復(fù)雜，絕大多數(shù)機(jī)組使用單位不具備這樣的檢查分析手段，而機(jī)組制造廠往往根據(jù)豐富的經(jīng)驗(yàn)來(lái)擬定機(jī)組換油時(shí)間。一般推薦常年運(yùn)行的機(jī)組，每年應(yīng)更換一次冷凍機(jī)油。但這種處理方法帶有較強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn)判斷性質(zhì)，在正確反映冷凍機(jī)油質(zhì)量方面存在著較大誤差。
實(shí)際操作中，可用感觀的方法來(lái)判斷油是否變質(zhì)。
　(1)油的顏色，好油應(yīng)透亮見(jiàn)底，顏色微黃，用手淋起，落下的油在陽(yáng)光的反射下應(yīng)顯微微透明的藍(lán)色。
　利用油在使用中顏色由黃逐漸變?yōu)榧t褐色，油質(zhì)由好逐漸變壞的特點(diǎn)，編制出油在不同品質(zhì)情況下的色澤圖譜。該圖譜分為：①米黃；②橘黃；③土黃；④朱紅：⑤大紅；⑥深紅；⑦赭石；⑧土紅等八個(gè)色澤相位等級(jí)。
　檢查時(shí)，只要將取樣油與圖譜上八個(gè)色澤相位對(duì)照，樣油與圖譜中哪個(gè)相位的色澤最接近，則那個(gè)相位的油質(zhì)量等級(jí)就是取樣油的品質(zhì)等級(jí)。當(dāng)所得的相位超過(guò)⑥時(shí)，應(yīng)立即更換新油。
　更簡(jiǎn)單的判斷方法可將油滴在白紙上，若油滴的中央部分沒(méi)有黑色，說(shuō)明冷凍機(jī)油沒(méi)有變質(zhì)；若油滴中央呈黑色斑點(diǎn)，說(shuō)明冷凍機(jī)油已開(kāi)始變質(zhì)。當(dāng)油中含有水分時(shí)，則油的透明度就降低，呈暗綠色。當(dāng)冷凍機(jī)油中混入較多的水分、雜質(zhì)時(shí)，這種鑒別經(jīng)驗(yàn)是很有效的。但不能確切地掌握冷凍機(jī)油變質(zhì)的程度和原因。但是，十分精確地鑒定油的質(zhì)量是沒(méi)有必要的，從運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性上考慮，只要油的顏色明顯變深，就應(yīng)立即進(jìn)行換油操作。
　(2)油的氣味，好油有微微的機(jī)油味，變質(zhì)的油則發(fā)生濃濃的怪味。
　(3)油的手感，好油用手摸有黏度感，變質(zhì)油則無(wú)黏度感，或黏度感極小。
　(4)油的外觀，將油放在濾紙上，若有金屬屑、雜質(zhì)等，則油已變質(zhì)。